促花王對贊皇大棗的影響

（轉載《懷春計科研成果》第一卷第5頁）

贊皇縣林業局     褚新房

一、目的意義

贊皇大棗是河北省著名的土特產品，它在贊皇縣有上千年的栽培歷史，近年來在眾多展覽會上獲多項殊榮。自上世紀80年代以來，贊皇縣歷屆領導狠抓棗樹生產，產量和面積逐年提高，目前，全縣贊皇大棗面積達到50萬畝，年產鮮棗突破6000萬公斤，全縣大棗加工企業和加工戶達到580多家，形成了8個大棗加工專業村，六個大棗交易市場，大棗業已逐步發展成為贊皇經濟發展和農民增收的支柱產業。但由于多年來贊皇大棗的產品多以青棗和其加工產品蜜棗出售，由于蜜棗不是未來食品發展方向，加工增殖少，致使近幾年棗的收入與快速增加的面積相比，沒有較大的提高，徘徊不前，前景渺茫，嚴重阻礙了棗業的可持續穩定快速發展。為此，贊皇縣委、縣政府提出贊皇大棗“二次創業”思路，力求通過保留紅棗、搞精加工、挖掘多種紅棗制品等措施，再創贊皇大棗輝煌。贊皇大棗“二次創業”中最急需的就是解決目前由采摘青棗向保留紅棗的轉化問題。連續二十余年來，棗農對棗樹進行花期開甲，座果很多，有機肥、化肥施入量少，采摘青棗，由于采摘青棗早，對產量和質量影響相比較還小一點兒。若留紅棗，如果花期不開甲而讓其多座果，棗農無把握；如果花期進行開甲，多座果有把握了，但生理落果、縮果病、炭疽病、遇雨裂果、醬爛等現象嚴重，有重大可能造成豐產不豐收，且棗質量低，風味、口感極差。為此，我們在棗園增加有機肥使用量的基礎上，作了“促花王”2號對贊皇大棗的影響試驗，報告如下：

二、試驗材料

試驗地點設在贊皇縣贊皇大棗主產區的陽澤鄉營兒村，戶主張成文，樹齡14年生，連續兩年畝施烘干雞糞750公斤，試驗園園貌整齊，管理水平較高。試驗用果樹陽離子活性劑“促花王”2號。

三、試驗方法

做了以下幾個試驗，每個處理單株小區，各重復5株：

1、不同抹藥次數試驗

處理一是在棗樹盛花期（花開50%左右時，6月1日）主干環割兩圈，按照“促花王”2號使用說明用藥涂抹兩圈；間隔一個月（7月3日）在原位置再環割兩圈，再用藥涂抹環割口兩圈。處理二是在棗樹盛花期主干環割兩圈，涂抹環割口兩圈；間隔一個月（7月3日）在原位置再環割兩圈，不再用藥涂抹。于以上處理同期環割兩圈兩次均不涂抹“促花王”2號為對照。

2、不同抹藥時期試驗

處理一是在棗樹盛花期（6月1日）環割兩圈加抹藥一次；處理二是在棗樹末花期（花開10%左右時，6月13日）環割兩圈加抹藥一次。

3、抹藥與不抹藥比較試驗

布置棗樹盛花期環割兩圈加抹藥一次；棗樹盛花期環割兩圈不抹藥兩個處理；在棗樹花期不環割不抹藥為對照。

4、開甲與抹藥兩次的比較試驗

布置棗樹盛花期開甲和棗樹盛花期環割兩圈加抹藥一次，間隔一個月在原位置再環割兩圈，再一次涂抹環割口兩圈兩個處理。

對以上試驗，我們分別于7月5日、7月25日調查了果吊比（每株各調查東西南北單位枝各一個，單株調查棗吊200個以上），9月8日對縮果病發生情況進行了調查（每株隨機調查果實100個）和畝產量進行了估產。

四、結果分析

1、“促花王”2號不同抹藥次數對贊皇大棗座果率的影響

表1  “促花王”2號不同抹藥次數對贊皇大棗座果率的影響

 從表1看出，涂抹“促花王”2號對提高贊皇大棗座果率有顯著提高作用，涂抹一次和二次分別比對照提高111%和155%。

2、“促花王”2號不同抹藥時期對贊皇大棗座果率的影響

表2 “促花王”2號不同抹藥時期對贊皇大棗座果率的影響

 從表2看出，棗樹盛花期涂抹比末花期提高果吊比14.5%；但棗樹盛花期涂抹的落花少、落果多，營養消耗多；棗樹末花期涂抹的落花多、落果少，營養消耗少，對弱樹更利于營養樹體。

3、用不用“促花王”2號對贊皇大棗座果率的影響

表3 “促花王”2號用與不用對贊皇大棗座果率的影響

 從表3看出，棗樹環割兩圈涂抹“促花王”2號一次比棗樹不環割不涂“促花王”果吊比提高100%，比環割兩圈不涂“促花王”果吊比提高63%；棗樹環割兩圈不涂“促花王”比棗樹不環割不涂“促花王”果吊比提高22.7%。

4、開甲和涂抹“促花王”2號兩次對贊皇大棗的影響

表4 開甲和涂抹“促花王”2號兩次對贊皇大棗的影響

 從表4看出，棗樹開甲后5天，葉片開始呈淡黃綠色，一直持續24天，待甲口愈合好后才轉為綠色，而環割兩次加涂促花王兩次的棗樹沒有這種現象，葉片始終是濃綠色的；9月8日調查的果吊比兩者相差無幾，但縮果病病果率開甲的高達83.6%，而用促花王的病果率僅6.3%，使用促花王比開甲的果實生長發育推遲成熟13天，錯過了縮果病發病高峰，有效的預防了縮果病的發生；使用促花王的畝產鮮紅棗865公斤比開甲的738公斤增產17.2%，增收1270余元。從目前棗樹的現狀看，使用促花王的棗樹比開甲的棗樹落葉期估計可推遲8—14天，有利于貯藏養分的積累。

五、建議

 通過三年來的試驗示范，在增加有機肥使用量的基礎上，贊皇大棗于花期和幼果期使用“促花王”2號1—2次（肥力和管理水平高的用兩次，畝產鮮紅棗控制在750—1000公斤；肥力和管理水平一般的在開花末期用一次，畝產鮮紅棗控制在500—750公斤），可較好的提高棗座果率，推遲棗果發育期，大大減少縮果病發生，抗病、壯樹養樹，適度結果，提質增效，實現皇大棗棗園的可持續生產。